一升瓶ワイン特集

日本ワインのリーダーとも呼ばれる山梨県。勝沼・塩山・笛吹・山梨市と峡東地域を中心に数多くのワイナリーがあり、毎年この時期各地でワインイベントが行われます。ワインというと750ml・720mlのボトルが主流ですが、一升瓶に入ったワインがあることをご存知でしょうか。山梨県ではよく見られる一升瓶ワイン。寧ろワインとは言わず、その前に呼ばれていた「ブドー酒」と未だに呼んでいる人もいます。今回は山梨のワインの歴史と他県では珍しい一升瓶ワインの文化についてご紹介します。（取材：ミーシャ／2011.10－11）

山梨のワイン

「ワインといえば山梨」というように、山梨県の代名詞にもなっているワイン。その味は国内のみならず、世界的にも知られており、数多くのワインコンテストで受賞しています。特産の甲州種ぶどうで造られた甲州ワインの「甲州」という言葉はもはや日本だけでなく、世界でも名を馳せているお酒です。

一升瓶ワインの誕生

ワインの酒税法がなかった1938（昭和13）年まで、ぶどう農家は余ったぶどうで身近にある一升瓶や2リットルの醤油瓶・斗瓶・四合瓶サイズの720mlボトルに、どぶろくのようにワインを仕込み飲んでいました。当時は世界基準である750mlボトルの瓶が国内では製造されていなかったのです。

一升瓶ワインと人々

開花情報やツツジの記事でお世話になった御坂町二之宮に住む荒川さんご夫婦と、奥さんの幼なじみの若尾洋子さんに一升瓶ワインについてお話を伺いました。

一升瓶ワインと神社

甲斐國一宮浅間（あさま）神社は山梨県の中で最も古い神社です。こちらで祀られているコノハナサクヤヒメは、古来、山火鎮護・農業・酒造の守護神、婚姻・子授安産の霊徳神として崇められています。そのため、峡東地域のワイナリー約40社から毎年ワインが奉納されています。最初に納められてから20年以上にもなります。

笛吹市内のワイナリー

山梨県のほぼ中央に位置する笛吹市。ワインの原料となるぶどう栽培が盛んなことから、数多くのワイナリーが存在します。家族で経営する小さなワイナリーから大手ワイナリーまで、それぞれのこだわりを持ってワインを作っています。

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〈一升瓶ワイン取り扱い店舗〉

笛吹市内で一升瓶ワインを買う場合は、各ワイナリーで直接購入するか、もしくは市内にある酒屋やスーパ・お土産屋などでお買い求めできます。その中でも、多くの種類を扱っている店舗があります。

桔梗屋グリーンアウトレット１／２

山梨県の銘菓“桔梗信玄餅”でお馴染みの桔梗屋。本社敷地内にあるグリーンアウトレット1/2で行われている“お菓子の詰め放題”を目的に、多くの観光客が訪れます。そのお店の一角に、笛吹市内だけでなく甲州市のワイナリーの他県では珍しい一升瓶ワインが紹介されています。52種（2011年10月11日現在）もの種類があり、720mlのワインよりも量もあり、安くてお得なワインが買えるため、お客さんたちからは大好評だそうです。価格は1365円からと様々あります。