ひと房、まるごと国産干しぶどう Bonadea

フルーツ王国山梨の「完熟枝付干しぶどう」

ぶどうの産地として名高い山梨県笛吹市で収穫された「デラウェア」「ロザリオ」「甲斐路」を、まるごと房のまま干しぶどうにしました。従来のベタつき感のあるオイリーなものではなく、自然なドライ感にこだわり仕上げました。房から粒を取らずに枝付のまま乾燥させることで、美味しさをギュッと凝縮。この完熟枝付干しぶどうを使った「こだわりスイーツ」が続々登場です。ぜひ一度、ご賞味ください。

最新情報

◆2010年~2012年のグルメ&ダイニングスタイルショーの様子

東京ビッグサイトで開催された見本市に出展しました。多くの皆様に1粒サイズのレーズンサンドやとうもろこしプリン、笛吹市産干し葡萄の試食していただき、大好評でした。

◆レーズンサンドは下記ショップにてお買い求めいただけます

■JR東日本秋葉原駅改札内「のもの秋葉原店
取扱商品:レーズンサンドスタンダード、レーズンサンドハーフ

商品一覧

BONADEA レーズンサンド

ロザリオ・ビアンコ完熟枝付干しぶどうのロザリオ・ビアンコを、コクのある卵黄バタークリームと共に、サブレクッキーでサンドしました。旨みがぎゅっと濃縮された芳醇な味わいと、大粒干しぶどうの果肉を存分に楽しむ事ができます。干しぶどうとバタークリームにはラム酒を効かせ、大人の香りと風味を演出。バタークリームには山梨県忍野村の卵黄を使い、ロザリオビアンコの果肉に負けない濃厚な味を実現しました。ぶどう生産量日本一の山梨県、そして笛吹市だからこそ出来る「山梨のレーズンサンド」です。

商品情報
商品名 BONADEA レーズンサンド
賞味期限 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵)
原材料 小麦粉(薄力粉)、干しぶどう(ロザリオ・ビアンコ)、発酵バター、無塩バター、粉糖、卵、グラニュー糖、オーガニックショートニング、ラム酒、ベーキングパウダー、天然バニラエッセンス
お届け方法 クール便(冷凍)

レーズンサンド 【スタンダード】

【スタンダード】は完熟ロザリオ・ビアンコの大粒干しぶどう4粒を、サクサクのサブレでサンドしました。ずっしりとしたボリューム感と濃厚なバタークリームが楽しめます。(ロザリオビアンコ大粒干しぶどう4個入)

個別包装 約75×45×23(mm) 大きさは焼き上がりにより若干前後します

1箱5個入 ¥1,550(税込)

1箱10個入 ¥3,100(税込)

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バター不足の為、期日指定のご注文は受付出来ませんのでご了承下さい。



レーズンサンド 【プチグランデ】

完熟ロザリオ・ビアンコの大粒干しぶどう1粒を、サクサクのサブレでサンドしたプチサイズのレーズンサンドです。一口で食べやすく、大粒干しぶどうの果肉の食感、大きさを堪能していただけます。(ロザリオビアンコ大粒干しぶどう各1個入)

約26×26×23(mm) 大きさは焼き上がりにより若干前後します
化粧箱に9個入

1箱 9個入 ¥1,250(税込)

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BONADEA 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ

北海道産の小麦と山梨県忍野村産の卵を使い、しっとりフワフワに柔らかく仕上げたスポンジに、笛吹市石和町産の完熟甲斐路干しぶどうをトッピングし、中にも敢えて小さく刻んだ甲斐路を散りばめる事により、風味とシャキシャキの食感の心地良さを出しました。紅茶を加え、キャラメル色に仕上げ、絶妙な味、香りをお楽しみいただけます。ぶどう生産量日本一の山梨県・そして笛吹市だからこそ出来る「山梨のシフォンケーキ」です。

ケーキサイズ 5号
外箱 W150×D150×H110(mm)

 

売り切れ
1箱 1個入 ¥1,500

商品情報
商品名 BONADEA 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ
賞味期限 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵)
原材料 卵白、 薄力粉、 グラニュー糖、卵黄、 菜種油、 干しぶどう(甲斐路)、 紅茶、 ブランデー、 コンスターチ、 塩
お届け方法 クール便(冷凍)
商品サイズ 5号サイズ 底辺直径約150×70(H) mm
外箱150×150×110(mm)
甲斐路ぶどう

※クール便(冷凍)でお届けいたします。冷凍のままお召し上がりいただくと、新しい食感で更に美味しくいただけますが、お好みで30分程(夏場は10分程)経ってからお召し上がりいただくと、しっとりフワフワ感をより味わえます。

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BONADEA セット

レーズンサンドと甲斐路シフォンケーキのセットです。レーズンサンドは【スタンダード】と【ハーフ】の2種類があります。ご贈答用にも最適です。

商品情報
商品名 BONADEA レーズンサンド 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ
賞味期限 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵)
原材料 各商品情報参照
お届け方法 クール便(冷凍)
商品サイズ 組み合わせ商品により、発送用BOXサイズは変わります

【スタンダードセット】

売り切れ
レーズンサンド【スタンダード】5個+甲斐路ぶどうのシフォンケーキ ¥3,000

売り切れ
レーズンサンド【スタンダード】10個+甲斐路ぶどうのシフォンケーキ ¥4,500


【ハーフセット】

売り切れ
レーズンサンド【ハーフ】10個+甲斐路ぶどうのシフォンケーキ ¥3,500

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BONADEA チョコレート

冬季限定のこだわり商品。
3種類の完熟枝付干しぶどうを厳選し、フランス・カカオバリー社、ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートで9つのバリエーションに加工しました。 また、「214」はバレンタイン仕様の特別バージョンです。

化粧箱入 W123×D123×H36(mm)

チョコMIX
Std(スタンダード)

3種類の完熟枝付き干しぶどうを、ナッツやチョコレートで9つのバリエーションに加工しました。

  1. 酸味のあるデラウェアと国産くるみのブラックチョコがけ
  2. ナッツをロザリオで包み、カカオ70%のチョコで仕上げました
  3. 甲斐路とブラックチョコレートをサブレで挟みました
  4. 甲斐路のチョココーティングカカオがけ
  5. サブレの上に乗せた甲斐路とホワイトチョコのハーモニー
  6. 笛吹産の赤ワイン漬け甲斐路を詰め込んだ甲斐路in甲斐路
  7. ホワイトチョコの甘みとデラウェア&クランベリーの酸味のコラボ
  8. ブラックチョコの上で甲斐路とピスタチオがコラボ
  9. ナッツ入りロザリオを銀粉とレモンピールでおしゃれしてみました

¥2,600

冬季限定商品

チョコMIX
214(バレンタイン)

BONADEA 完熟枝付き干しぶどうチョコMIX214は、デラ・ロッシェ、キャラ・デラショコラ、アマンド・甲斐路ショコラ、マンディアンの4種類を2個ずつ、センターにはマーブルをセットした、二人の為のバレンタイン仕様です。

「デラ・ロッシェ」はクランベリーと干しぶどうを合わせ甘酸っぱさを、「キャラ・デラショコラ」、「アマンド・甲斐路ショコラ」はカリカリッとしたプラリネが新しく、干しぶどうの味わいとその食感を楽しめます。「マンディアン」はロザリオとチョコの濃厚な味わいを楽しめ、裏側にハートマークを入れ可愛らしさもアピール。「マーブル」はブランデーに漬け込んだセミドライの甲斐路を閉じこめた、ハート型のマーブルチョコレートです。

¥2,600

冬季限定商品

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BONADEA 完熟枝付干しぶどう

ぶどうの産地として名高い笛吹市が誇る高級ぶどうの数々。この奥深く上品な味わいを、ギュッと 凝縮した干しぶどうはできないか。試行錯誤を繰り返し、従来のベタつき感のあるオイリーなものではなく、 自然でドライな質感にこだわり、枝付きのまま乾燥させる製法にたどり着きました。ぶどう本来の美味しさはもちろん、栄養価をそのまま濃縮することが可能になりました。芳醇で気品のある味わいは、きっとご満足いただけると思います。 2009年、山梨おみやげ博覧会「New Gift Preview in やまなし」の県外者が選ぶおみやげ部門では、栄えある1位をいただきました。また、2010年第8回「グルメ&ダイニングスタイルショー秋」新製品コンテストでも準大賞をいただきました。

一房丸ごと完熟枝付干しぶどう
(ロザリオ・ビアンコ)

山梨県笛吹市八代町産の糖度約20度の完熟ロザリオ・ビアンコを、一房丸ごと特殊製法により干しぶどうにしました。一房丸ごとをそのままパッケージした姿は、山梨のプレミアムギフトとして最適です。

化粧箱入 158×86×263(mm) 約150g前後
乾燥状況により個体差あり。(元の葡萄の大きさは約650gのLLサイズ)

商品情報
商品内容 一房丸ごと完熟枝付干しぶどう
賞味期限 加工日より1年
原材料 笛吹市産ロザリオ・ビアンコ干しぶどう
(無添加・オイルフリー)
お届け方法 宅配便
商品サイズ 158(W)×86(D)×263(H) mm 外箱

売り切れ
¥3,800

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山梨県笛吹市産のぶどうを使用しています

デラウェア

八代町岡区産の種なしデラウェアを早もぎせず、糖度約18度前後に上がった完熟ぶどうを房付のまま乾燥しました。ほどよい酸味と奥深い味わいが特徴です。房付のまま乾燥して仕上げた後、房から粒を外します。干しぶどうが苦手な方にも美味しいとご好評を頂いています。

生産者の小倉さん

ロザリオ

市場において高い評価を得ている八代町産ロザリオを、房のまま丸ごと干しぶどうにしました。皮が薄く種が小さい特性を生かし、自然なドライ感にこだわり、種まで食べられるように仕上げてあります。ぶどうの一粒一粒が大きく立派なので、房付干しぶどうとしてギフトにも最適です。

生産者の石倉さん

甲斐路

味にこだわり、10月中旬まで畑で完熟させた石和町産甲斐路を使用。糖度が約20度前後のぶどうで作った逸品です。房付のまま乾燥することで、ぶどう本来の美味しさを閉じ込めました。黒系ぶどうとは異なるヨーロピアンな味わいは、多くの干しぶどうファンに支持されています。

生産者の風間さん

 

 

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