“マクロビオティックス”料理教室(１１回目)

現在、観光庁の推進する「官民協働した観光地再建・強化事業」として、笛吹市において「マクロビオティックス」を活用した地域振興策の実施が進められています。

7月にスタートしたマクロビオティックス料理教室もあと数回となりました。そして今月12月8日～9日には、山梨・石和温泉できれいになる"マクロビオティックスバランシングツアー"が開催されます。マクロビオティックス懐石や料理教室、ワイナリー見学や温泉入力指導など「美・健康・癒し」の企画が満載の1泊2日のツアー。一般の参加者に笛吹市の魅力を体感してもらおうと、官民一体となって取組みます。

第11回目のマクロビオティックス料理教室では、前回に続きツアー客をおもてなしする旅館などの地域事業者が中心となって、ツアーで提供するお料理のメニューの試作を行いました。マクロビオティックス懐石や朝食のメニュー作りに向けて、意見が交わされました。