おじいちゃんと孫の紅菜苔

2012年3月22日

角田亮二さんと孫のまゆちゃん

角田さんが出荷しているコウサイタイ

今日は角田さんがお孫さんと一緒に紅菜苔（コウサイタイ）を持って来てくれました。孫のまゆちゃんは小学1年生。学校がお休みの時には、おじいちゃんの野菜の収穫や出荷など、お手伝いしてくれるそうです。売り場に並べた紅菜苔へお客さんの手が伸びると、とっても嬉しそう！

紅菜苔は赤紫色の茎が印象的な中国野菜で、茹でると鮮やかな緑色に変わります。ミネラルやビタミンＡを多く含み、おひたしや和え物はもちろん、炒め物やパスタの具材にとっても美味しいですよ～！おじいちゃんと孫の最強タッグが育てた紅菜苔をぜひどうぞ！